Bloemenhoning komt van nectar uit verschillende bloemen. De bijen kiezen zelf hun bloemen uit. Elke bloemenhoning is dus verschillend! Er zijn ontelbare soorten bloemen, planten en bomen waar bijen hun nectar vandaan kunnen halen. De eigenschappen van bloemenhoning hangt sterk af van het jaargetijde en waar de honing vandaan komt. Dit zorgt er voor […]
18
okt
okt
Hoe wordt honing gemaakt? Honing wordt gemaakt door de honingbij. Deze harde werkers bezoeken bloemen om er nectar uit te halen om dit vervolgens om te zetten naar honing. Voor het maken van één potje honing bezoeken tienduizenden bijen tot wel 1,3 miljoen bloemen. Het verzamelen van nectar is dus zeer arbeidsintensief. Dit kan niet worden nagebootst of geautomatiseerd. Alle […]
10
mei
mei
Honing Yoghurt met Bramen 2 personen 0-15 minuten nagerecht Ingrediënten 125 gram bramen stukje citroenschil 1 eetlepel honing mespunt gemalen kardemom 200 ml magere Griekse of Turkse yoghurt Bereiding Was de bramen. Snijd het citroenschilletje heel fijn. Meng de citroenschil en ½ eetlepel honing door de bramen. Verdeel de bramen over 2 coupes. Roer de […]